13 octobre 2009

Encore une madeleine de Proust

Les agriculteurs distribuent du lait frais dans la rue... une excellente raison pour faire un dessert que j'adorais quand j'étais petite - et que mes fauves ont l'air d'apprécier eux aussi !Crème renverséeIngrédients pour 6 personnes(oui bon ça va, on n'est pas six... mais on a bon appétit !) : 1 litre de lait 8 œufs 30 morceaux de sucre 'ça fait 180 g de sucre en poudre. J'ai vérifié) une pincée de sel 1 gousse de vanille caramel (fait maison, évidemment) Faire le caramel dans une casserole, avec quelques morceaux de sucre à... [Lire la suite]
Posté par la grelotte à 20:33 - - Permalien [#]
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